Bahan untuk resep nasi goreng hijau:
1. 500 gram nasi putih, harus yang
sudah dingin (maksudnya tidak panas). Tujuannya supaya ketika digoreng
nasi tidak menjadi lembek.
2. Margarin atau mentega secukupnya untuk menumis.
Bumbu nasi goreng (dihaluskan):
1. 3 siung bawang putih.
2. 8 siung bawang merah.
3. 3 buah cabai hijau besar.
4. 8 buah cabai hijau keriting.
5. 5 buah cabai rawit hijau.
Bumbu lain:
1. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk.
2. 1 sendok makan kecap ikan.
3. 1 sendok makan kecap manis.
Pelengkap:
1. 1 utas daun bawang, iris tipis.
2. Bawang merah goreng secukupnya untuk taburan.
Cara membuat nasi goreng hijau:
1. Panaskan margarin atau mentega sampai meleleh. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang.
2. Tuangkan kecap ikan dan kecap manis, aduk rata. Masukkan nasi putih, goreng dengan cara diaduk sampai tercampur rata.
3. Tambahkan garam, gula pasir, daun bawang, dan lada putih bubuk, goreng dengan cara diaduk sampai matang, angkat.
4. Susun di wadah saji, taburkan bawang merah goreng, nasi goreng cabai
hijau selera pedas sudah siap dihidangkan bersama telur ceplok
Tag :
Nasgor
0 Komentar untuk "Nasi Goreng Cabai Hijau"